Mațe de porc legate

Mațe de porc legate – Butoi, ambalaj industrial

Mațul de porc legat este o membrană naturală de origine animală, curățată și conservată cu sare de bucătărie, destinată procesării cărnii la scară largă și producției continue.

Ambalajul industrial la butoi este o soluție ideală pentru procesatorii care necesită cantități mari de mațe naturale de calitate stabilă.

Domenii de utilizare

Potrivit pentru:

• producerea cârnaților proaspeți
• prepararea cârnaților afumați
• cârnați țărănești mai groși
• cârnați pentru grătar
• caltaboși
• procesare cu mașini de umplut industriale
• producția de preparate din carne la scară largă

Avantajele mațului natural de porc:

• rezistență bună la rupere
• grosime uniformă a peretelui
• proprietăți stabile de umplere
• susținere adecvată în timpul fierberii și afumării
• textură crocantă caracteristică

Calibre disponibile

• 36/38
• 38/40

(Calibrul indică diametrul produsului umplut în mm.)

Instrucțiuni de utilizare

1. Clătiți bine cu apă rece.

2. Înainte de utilizare, înmuiați timp de aproximativ 30 de minute în apă la 35 °C.

3. Evitați înmuierea excesivă.

Date produs

• Denumire produs: Mațe de porc legate
• Ambalaj: Butoi – industrial
• Ingrediente: sare de bucătărie, mațe de porc curățate
• Cantitate: tip legat
• Locul de origine: UE
• A se consuma de preferință înainte de: data indicată pe etichetă
• Distribuitor: Raspice Hungary Kft.

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros.
Temperatura de depozitare recomandată: 0–5 °C.